Nasce la carta d'identità per uva e frutta

Macchina a infrarossi per creare la carta d'identità alla frutta

21 Aprile 2006
Infrarossi per il controllo del grado zuccherino, acidità e grado di maturazione.

"Fai la carta d'identità alla frutta", questo potrebbe diventare lo slogan per il Nir Case (acronimo di Near Infra Red), un sistema che utilizza i raggi infrarossi per "radiografare" la frutta e stabilirne, in modo non invasivo, il grado zuccherino, l'acidità, il grado di maturazione, l'eventuale presenza imbrunimento interno, oltre al diametro e al peso di ogni singolo frutto.

Il Nir Case, pronto a presentarsi con nuovi modelli al prossimo Macfrut di Cesena, é anche facile da usare perché portatile; può essere infatti impiegato sia sui luoghi di raccolta della frutta che nei punti di stoccaggio. La rivoluzione sta nel fatto che, a differenza dei vecchi metodi per testare la frutta, la tecnologia Nir non è invasiva, non distrugge, non pressa e non penetra, quindi non pone limiti alla quantità di campionamento.

Fonte: Winenews